Όπως κάθε άνθρωπος είναι ξεχωριστός και μοναδικός και έχει τα δικά του προσωπικά χαρακτηριστικά, έτσι και κάθε ποικιλία δίνει στον κάθε οίνο μας τη μοναδική του προσωπικότητα!
Οι ποικιλίες
Σαββατιανό
Το πιο διαδεδομένο σταφύλι του Ελληνικού Αμπελώνα. Προερχόμενο από τους αμπελώνες της Αττικής και της Βοιωτίας δίνει κρασιά με ιδιαίτερη αρωματική ένταση και υψηλά επίπεδα από λεπτά φρουτώδη αρώματα.
Ροδίτης
Ο ροδίτης μαζί με το Σαββατιανό είναι από τα κύρια σταφύλια που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή της ρετσίνας. Φυτεμένος σε πολλά μέρη της Ελλάδας δίνει κρασιά με ιδιαίτερη αρωματική ένταση και ευχάριστη οξύτητα.
Μαλαγουζιά
Ελληνική λευκή ποικιλία με πολυδιάστατο χαρακτήρα. Χαρίζει στα κρασιά μας έντονο , πολύπλοκο και ιδιαίτερο αρωματικό προφίλ.
Μοσχοφίλερο
Ποικιλία που ομορφαίνει την περιοχή της Πελοποννήσου. Χαρίζει φίνα και εξωτικά αρώματα με γαργαλιστική οξύτητα.
Chardonnay
Ευρέως διαδεδομένη ποικιλία που καλλιεργείται σε όλον τον κόσμο. Χαρίζει τραγανή οξύτητα με πινελιές από μήλο , αχλάδι και πράσινο δαμάσκηνο.
Αγιωργίτικο
Περιζήτητη ποικιλία με υψηλές στρεμματικές αποδόσεις . Προερχόμενο από την περιοχή της Νεμέας χαρίζει πλούσιο σώμα και αρωματικό χαρακτήρα κόκκινων φρούτων στα κρασιά μας.
Merlot
Μία ποικιλία προερχόμενη από το Μπορντώ της Γαλλίας. Με το έντονο πορφυρό της χρώμα χαρίζει στον κάθε οίνο βελούδινες τανίνες με πλούσιο και γεμάτο σώμα.
Cabernet Sauvignon
Το σταφύλι με τη μεγαλύτερη ίσως φήμη στην παραγωγή των κόκκινων κρασιών. Προσφέρει στα κρασιά μας πλούσιο σώμα και υψηλή οξύτητα και γεύσεις που θυμίζουν μαύρα φρούτα.
Syrah
Θεωρείται από τις παλαιότερες ποικιλίες σταφυλιού. Κατέχει ηγετική θέση στα κόκκινα κρασιά δίνοντας βαθύ σκούρο χρώμα και αρώματα μαύρων φρούτων.
Grenache Rouge
Η πιο ευρέως καλλιεργούμενη ποικιλία στην Ισπανία. Από την ποικιλία αυτή βγαίνουν μερικά από τα καλύτερα ροζέ κρασιά στον κόσμο. Προσδίδει στα κρασιά μας υψηλό αλκοόλ, πλούσιο σώμα και μαλακές τανίνες.
Carignan
Ερυθρή ποικιλία ισπανικής προέλευσης. Διαθέτει πλούσια φυσική υψηλή οξύτητα και χαρίζει αρώματα μαύρων φρούτων και μπαχαρικών.